「地の素材をシンプルに」がモットー。地魚(明石の昼網鮮魚)、地野菜(神戸市郊外・近郊の有機野菜)、地酒(兵庫県産の日本酒)が楽しめる居酒屋です。

地のモンをシンプルに、お安く

当店では、
"地のモンをシンプルに、お安く"をモットーに
地魚明石昼網鮮魚)や、
地野菜地元で採れた有機野菜)
素材の味を活かすシンプルな調理法でお召し上がりいただけます。

またおすすめのお飲み物として、兵庫県産の地酒を多数
取り揃えております。

年末・年始の営業日のご案内

年内12/29まで年始1/4より営業いたします。

おせちの予約開始です。

食べログおせち.jpg
限定20セット 17,000円<2段(6.5寸)
地のモンをふんだんに用いた、こだわりのおせちです。

~御献立(予定)~
丹波黒豆/丹波栗きんとん/相生かき山椒煮/御津大根松前漬け/
明石産つばす幽庵/淡路産赤ナマコ/地野菜煮しめ/紅白なます/明石産足赤海老旨煮/
魚の棚ハセ蒲鉾紅白蒲鉾/明石産さわら西京焼き/河内鴨ロース/明石産いかウニ焼き/
明石鯛きずし/明石タコやわらか煮/坊勢からすみ/明石産穴子八幡巻き/淡路鶏松風/
但馬牛ローストビーフ/神戸産たたきごぼう/香住かに

※商品は12月31日午後店頭にて引渡しいたします。(原則、配送はいたしません。)
※重箱をお持込いただいた場合、¥1.000値引きいたします。(但しサイズは6.5寸に限ります。)
※上記写真例は3段ですが、実商品は2段です。
   

寄せ鍋はじめました。

食べログ寄せ鍋.jpg
地魚・地野菜たっぷりの特製寄せ鍋です。
具材は、日替わりです。以下に記すのは、例です。

かわはぎ、さわら、さばふぐ、しらさ海老、かき、焼き穴子、原木しいたけ、しめじ、豆腐、白菜、水菜
 

2人様向け ¥1,780


コース実例<2014.10.19 しんどコース¥2,500>

    おしながき 

★お付きだし
    明石産はりいかと有機みず菜のぬた
    明石産さわら棒寿司
    冬瓜ゼリー寄せ
★お造り
    明石昼網つばす、明石昼網はりいか、明石昼網さわら
★おでん5種

★天ぷら
    明石産しらさ海老、淡路産いわし、明石産もんごういか
    姫路産もろっこいんげん、丹波産なす、丹波産四角豆
★ごはん
    丹波産小芋のごはん
★デザート
    丹波栗とよもぎ生麩の冷やしぜんざい
    西神戸産有機柿

2012.10.16

本日のお付だし \350<神戸いちじくゴマクリーム/明石産太刀魚棒寿司/丹波黒大豆枝豆、生落花生塩茹で>

地魚
明石昼網つばす (造り ¥580)
明石産さわら (造り ¥540、ホイル焼き ¥580、きずし ¥580)
明石昼網かわはぎ (肝和え ¥580、煮付け ¥580、ホイル焼き ¥580)
明石昼網もんごういか (造り ¥580、天ぷら ¥380)
明石昼網うおぜ (煮付け ¥580、塩焼き ¥580)
明石産あしあか海老 (塩焼き ¥580、天ぷら ¥380)
垂水産穴子 (天ぷら ¥380)
明石産こしょう鯛 (昆布巻き ¥580)

地野菜・有機野菜
味里(高砂)①新れんこん
村上勝さん(丹波)②小芋
西馬清一さん(加古川)③しいたけ
高見敏司さん(丹波)④四角豆
かんらん(明石)⑤玉ねぎ
西馬正さん(神戸)⑥有機毛馬きゅうり
        ⑪有機さつまいも
        ⑫有機冬瓜
        ⑬有機バターナッツ        
        ⑲有機プチトマト
大西純一さん(丹波)⑦日野菜
きりん農園(姫路)⑧モロッコいんげん
        ⑨リッチーナ
西山政信さん(三木)⑩なす
高見敏隆さん(丹波)⑭黒枝豆
酒井恭子さん(丹波)⑮伏見とうがらし
丹波ちどり園(丹波)⑯かぶら
さんさんファーム(篠山)⑱しめじ
高橋義昭さん(たつの)⑰生落花生
        ⑳黄にんじん

★天ぷら盛り合わせ    ¥850①③④⑤⑪⑬⑮
★炊き合わせ    ¥850①②③⑨⑩⑪⑬プラス焼き穴子
★グリルサラダ ¥850③⑤⑨⑩⑬⑮⑲プラス足赤海老
★オニオンスライス ¥380
★じゃがいも(フライドポテト ¥450)
★焼きなす ¥450

★おくらオカカ和え ¥380
★きゅうり肉味噌 ¥380
★伏見とうがらし醤油焼き¥380

10月8日

本日のお付だし \350<明石だこの子煮物/香住産かにと有機モロヘイヤ玉子焼き/生落花生塩茹で>

地魚
★明石昼網つばす (造り ¥580)
★明石昼網はりいか (造り ¥580)
★明石昼網真鯛 (造り ¥580、塩焼き ¥680)
★明石昼網太刀魚 (造り ¥580、塩焼き ¥580)
★明石昼網たこ (造り ¥480、ゆでだこ ¥480、酢味噌 ¥480)
★明石昼網さわら (造り ¥580、塩焼き ¥680)

地野菜・有機野菜
味里(高砂)①新れんこん
酒井恭子さん(丹波)②小芋
にしかわファーム(淡路)③しいたけ
高見敏司さん(丹波)④四角豆
かんらん(明石)⑤玉ねぎ
西馬正さん(神戸)⑥有機毛馬きゅうり
        ⑪有機スイートパープルロード
        ⑫有機冬瓜
栄口明さん(丹波)⑦まこもだけ
きりん農園(姫路)⑧モロッコいんげん
        ⑨リッチーナ
あおぞら農園(三木)⑩なす
ベストファーム(淡路)⑬バターナッツ        
高橋義昭さん(相生)⑭落花生
丹波ちどり園(丹波)⑮万願寺とうがらし
なりわいとも(神戸)⑯黄爵(じゃがいも)    
        ⑰千両なす
イナファーム(加西)⑱丸おくら

もりたんぼ(神戸)⑳有機モロヘイヤ

★天ぷら盛り合わせ    ¥850
①③④⑤⑦⑪⑬⑮
★炊き合わせ    ¥850
①②③⑦⑩⑪⑫⑬プラス焼き穴子
★グリルサラダ ¥850
③⑤⑦⑨⑩⑬⑮プラス足赤海老
★オニオンスライス ¥380
★じゃがいも<黄爵とうや>(フライドポテト ¥450)
★モロッコいんげん黒ゴマ和え ¥350
★焼きなす ¥450

★おくらオカカ和え ¥380
★きゅうり肉味噌 ¥380
★万願寺とうがらし醤油焼き¥380



2012年12月

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地魚・地野菜・地酒 しんど
神戸市中央区中山手通1-20-15
メゾンド山手
078-252-3917

営業時間
17:30~24:00(LO23:30)
定休日:水曜日